食品饮料行业在市场中属基础消费型产业，其刚需性质也注定社会公众无法与其脱离，因此，从宏观角度而言，食品饮料行业的发展不仅关乎百姓民生，也与经济形势紧密相连。近年来，得益于国民可支配收入的稳步上涨与相关技术的迅猛发展，食品饮料行业保持稳定增长态势。
其增长态势主要表现在两方面：
一是行业自身不断实现产业升级，各类产品层出不穷，呈日新月异之态，公开数据显示，2020年食品饮料类产品网络销量较之去年均有大幅提升，其中，方便食品在某知名网购平台销量更是同比增长700%；
二是行业内广告主的营销投入也呈上升态势，数据显示，2018年食品饮料行业在展示类网络广告营销投入指数中，保持着高达37.4%的环比增长率，位列第三位；而在软性内容广告上，食品饮料行业则以9.1亿的营销投入位居全行业榜首。
营销投入不断走高的背后，是食品饮料行业繁荣的体现，对于行业内品牌主而言，选择正确的营销方式是赢得市场的制胜法宝。分析营销投入数据可得出结论，内容营销是行业内共同选择，而在具体操作过程中，建议围绕品牌曝光、心智影响、品类教育以及品牌锁定布局营销战略。
食品饮料行业具有客单价低、决策路径相对较短的特点，属于短决策冲动型消费品类，在短期内，品牌需更注重品牌曝光与销量增长；长期来看则需要关注品牌调性的打造以及口碑的建设，在涉及新概念和知识科普的产品时，需关注布局关键用户场景的精准拦截。
对于品牌曝光来说，食品饮料品牌需多布局流量大、趣味性强的平台，在产品种草和拔草两方面同时展开，以此在前期迅速获得大量客户。目前来看，比较合适的平台包括头部短视频平台，此类平台基础流量庞大，热点话题容易获得关注，其自带的电商属性更容易实时完成销售转化。
除去头部短视频平台外，年轻人高度聚中的以中长视频为主的头部平台同样可帮助品牌主快速获客，年轻用户相比更高年龄段用户，更容易冲动消费；其次，平台内IP效应也能帮助品牌扩大品牌影响力，加之视频博主创作内容趣味性强，更有利于用户被品牌种草。
在心智影响、品类教育以及品牌锁定方面，品牌主可以借助知识型平台发声，通过专业的知识科普和产品成分解读，帮助品牌曝光，建立用户信任度，驱动用户决策和复购。“要证明产品成分的健康就涉及到去伪求真，需要在平台做信誉度的构建”，某食品饮料品牌品牌经理如是说。
食品饮料行业短、平、快的特点，决定了品牌主需要在营销上取得良好效果，否则很难在激烈的竞争中把握先机。
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